Mettez le sucre de canne et le citron vert dans un verre à mojito et écrasez-le jusqu’à ce que le jus soit bien visible. Écrasez les feuilles de menthe et ajoutez-les dans le verre. Versez ensuite le Jonge Jenever et l’eau sucrée dans le verre. Ajoutez de la glace pilée et complétez avec de l’eau pétillante. Mélangez bien et garnissez d’un brin de menthe.

Conseil
Si vous n’avez pas de glace pilée chez vous, utilisez 4 à 6 glaçons.